Người Pháp dùng pho mát để sản xuất điện

Pho mát truyền thống của Pháp vốn nổi tiếng với hương vị thơm ngon, nhưng điều này rất có thể sẽ bị thay đổi trong tương lai khi xuất hiện một nhà máy điện đủ sức cung ứng cho 1500 hộ dân của thị trấn Albertville, Savoie với nguyên liệu chính là pho mát.

Cụ thể, phụ phẩm trong quá trình chế biến pho mát Beaufort - loại pho mát truyền thống có tiếng - là nước sữa đã được thu lại sau quá trình chế biến pho mát. Loại dung dịch nhìn béo ngậy này sẽ được trộn với hỗn hợp khí methane, carbon dioxide và vi khuẩn khí gas để tạo thành nhiên liệu chạy động cơ làm nóng lên 90 độ C để tạo ra ra sản lượng khoảng 3 triệu số điện mỗi năm.

Nhà máy này được xây dựng bởi công ty năng lượng tái tạo Valbio, dưới sự giám sát của chính quyền địa phương. Diện tích của nó được ước tính vào khoảng 800 mét vuông, chi phí xây dựng lên tới 5 triệu Euro. Mục đích của nhà máy này là cung ứng đủ lượng điện cho người dân tại Albertville và tận dụng 99% các phụ phẩm sau khi chế biến pho mát để tránh lãng phí.

Tham khảo Independent