Ăn chơi: Bò nướng lá tía tô
"Bò nướng lá tía tô" là món ăn chơi luôn có mùi vị rất hấp dẫn. Việc thực hiện lại rất dễ dàng. Nhưng làm sao cho ngon đây?
Nguyên liệu
300g thịt bò xay
4 nhánh lá tía tô
1/2 củ hành tây
1/2 thìa súp sả bằm
1/2 thìa súp tỏi bằm
5 nhánh hành lá
3 thìa súp đậu phộng
8 cái que xiên
1,5 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu xay
1/4 thìa cà phê ngũ vị hương
3 thìa súp dầu ăn
Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm
4 nhánh lá tía tô
1/2 củ hành tây
1/2 thìa súp sả bằm
1/2 thìa súp tỏi bằm
5 nhánh hành lá
3 thìa súp đậu phộng
8 cái que xiên
1,5 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu xay
1/4 thìa cà phê ngũ vị hương
3 thìa súp dầu ăn
Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm
Rau sống, bánh tráng ăn kèm.
Thực hiện
- Trộn đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và 1 thìa súp dầu ăn.
- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
- Nướng chín bò cuộn trên lửa than.
- Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành.
- Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
- Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Mách nhỏ:
- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
- Nướng chín bò cuộn trên lửa than sẽ ngon hơn.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
