Ăn uống phòng bệnh

* Canh cúc hoa thịt heo nạc: Cúc hoa 50g, thịt nạc 100g, dầu hạt cải 30 ml. Cúc hoa rửa sạch bỏ ngòi, thịt nạc thái miếng mỏng hoặc sợi, dùng dầu hạt cải xào giòn, nêm nếm gia vị. Dùng làm thức ăn với cơm. Món này có tác dụng phòng cảm mạo sốt, ho, đau đầu, mồ hôi ra quá nhiều.

* Giá đỗ xanh trộn: Giá đỗ tươi 500g, xì dầu, giấm ăn, dầu vừng, hành, gừng, tỏi, gia vị đủ dùng. Giá đỗ bỏ rễ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc 2 phút vớt ra, đợi nguội cho xì dầu, giấm ăn, dầu vừng, hành, gừng, tỏi trộn đều. Làm thức ăn với cơm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, phòng được bệnh cảm sốt, ăn không ngon.

* Nước tang diệp cúc hoa: Lá dâu (tang diệp), cúc hoa mỗi loại 15g. Rửa sạch hai loại nói trên, dùng nước sôi hãm như trà cho thêm một ít đường trắng, làm trà uống có tác dụng phòng cảm mạo, đau đầu chóng mặt, ngứa họng miệng khát, ho trong mùa xuân.