Béo ngọt: Cháo hạt sen và canh khoai nước dừa
Không phải là vị béo từ bơ sữa hay vị ngọt từ đường mà chút béo ngọt tinh lọc từ dừa, một loại quả nhiều công dụng và dưỡng chất.
Thực hiện:
Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn
Khoai lang gọt vỏ, xắt hạt lựu, cho vào nước ngâm cho sạch nhựa. Đậu cúc ngâm nở, bóc bỏ vỏ lụa. Hành ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. Dừa chặt lấy nước. Hầm sườn chung với nước dừa, cho thêm ít nước. Hầm đến khi sườn mềm, cho tiếp đậu cúc, khoai lang, nêm muối, hạt nêm, nấu thật mềm.
Vớt sườn ra, xé nhỏ, bỏ xương, cho trở lại nồi canh. Khi canh sôi lại, cho vào ít hành ngò xắt nhuyễn, nhấc xuống. Món này dùng kèm cơm.
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Tôm đất bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đập giập
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, băm nhuyễn phần đầu hành, phần lá xắt nhỏ. Phi thơm đầu hành trong chảo, cho tôm vào xào chín, múc ra để riêng
Khoai môn cạo vỏ, rửa sạch đem hấp chín, tán nhuyễn
Hạt sen rửa sạch, dùng tăm đâm bỏ tim sen
Trứng gà luộc chín, bóc vỏ bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
