Với cách nấu đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể nấu được món xôi ngô cho gia đình mình ăn sáng mà không phải ra ngoài mua nữa.
- Làm bánh ngô chiên để bữa sáng cả nhà chẳng phải ra ngoài ăn mà vẫn cực ngon miệng
- Bữa sáng có bánh rán xốp mềm ngon đến thế này thì cần gì phải ra ngoài mua đồ ăn!
- Không ra ngoài ăn sáng, các mẹ hãy làm bánh gạo hấp xốp mềm cho cả nhà ăn nhé!
- Hô biến mì gói bình dân thành món pizza sang chảnh trong nháy mắt, đảm bảo “ngon nút lưỡi” luôn
Nguyên liệu:
- Gạo nếp ngon: 600g
- Ngô bung tím: 300g
- Đậu xanh: 200g
- Hành phi: 1 bát con
- Đường trắng: 10-15g hoặc nhiều hơn tùy thích.
Cách làm:
Gạo nếp ngâm nước từ 6 - 8 giờ đồng hồ cho gạo nở rồi vo lại để ráo nước.
Đậu xanh cũng ngâm cho nở tầm 2 giờ rồi cho vào đồ chín, giã mịn nắm thành những nắm tròn to.
Ngô bung tím rửa qua nước rồi để cho ráo.
Cho gạo vào xửng hấp, thêm chút muối đảo đều cho gạo ngấm. Xôi hấp tầm 20 phút là chín mềm, thêm vào xôi chút dầu dừa cho thơm và bóng hạt gạo.
Đổ phần ngô bung vào xửng hấp xôi. Đậy nắp để nồi xôi sôi lại tầm 5 phút rồi dùng muôi xới đều.
Xôi chín cho ra bát, dùng dao nạo phần đậu xanh vừa nắm cho tơi rồi xới đều cùng xôi hoặc để lên trên, rắc thêm hành đã phi vàng và mời mọi người thưởng thức. Có thể thêm chút đường nếu bạn muốn ăn ngọt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
