Bữa trưa nhanh gọn mà ngon với món bún cuốn thịt gà

Alicia,

Món bún cuốn thịt gà làm nhanh ăn ngon cực phù hợp trong tiết trời oi nóng.

Nguyên liệu

1 cái lườn gà khoảng 300g

3 thìa súp dầu ăn

5 thìa súp nước tương

4 thìa cafe dầu mè

3 nhánh tỏi băm nhỏ

300g bún tươi

6 chiếc bánh tráng

2 củ cà rốt thái sợi nhỏ

300g rau cải bó xôi còn non (không bắt buộc)

100g rau mùi, húng hoặc xà lách

2 thìa súp nước cốt chanh

2 thìa cafe đường nâu

2 nhánh hành lá, thái nhỏ

Cách làm

Bước 1

Thịt gà thái miếng mỏng nhỏ, ướp cùng với dầu ăn, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa cafe dầu mè, 1 ít dầu thực vật, tỏi băm. Thời gian ướp thịt là 20 phút.

Bước 2

Cho chảo dầu lên bếp, cho thịt gà vào xào trong 5 phút ở lửa to cho thịt chín mà không bị ra nước nhiều.

Bước 3

Chuẩn bị một âu nước, nhúng bánh tráng qua lớp nước này cho mềm.

Bước 4

Đặt bánh tráng lên thớt, thêm rau mùi, cải bó xôi, cà rốt, bún và thịt vào giữa miếng bánh tráng.

Bước 5

Sau đó cuốn lại như gói nem là được.

Để làm nước chấm hòa tan 3 thìa súp nước tương với 2 thìa cafe đường nâu, 2 thìa cafe dầu mè, nước cốt chanh và hành lá là được. Món bún cuốn thịt gà làm rất nhanh mà lại dễ ăn vô cùng bởi thành phần cân đối giữa lượng rau và thịt, khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.