Cà tím bung
Nóng sốt và không quá loãng, một bát cà bung nấu với đậu phụ sánh vàng và đượm mùi thơm của tía tô trên bàn ăn sẽ rất phù hợp trong thời tiết mát mẻ này.
 |
- Thịt ba chỉ 300 g rửa sạch, thái vừa ăn ướp với một ít bột nêm.
- Cà chua 200 g rửa sạch, thái cau.
- Đậu phụ 5 bìa to cắt nhỏ, rán vàng.
- Bì lợn 200 g bóp muối, rửa sạch.
- Hành khô: băm nhỏ.
- Hành tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
- Một chút bột nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước.
Cho thêm một chút dầu ăn, đổ cà chua vào đun nhừ rồi cho tiếp cà tím vào xào cho ngấm. Sau đó, đổ thịt và bột nghệ vào đun thêm 5 phút. Đun sôi nước bì rồi cho đậu đã rán vào đun nhỏ lửa tới khi cà chín mềm, rắc hành, tía tô vào, bắc ra.
Yêu cầu của món ăn là nước xâm xấp sánh vàng thì mới ngon.
Theo Quê hương
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Intel Core Ultra 5 tự nhận là Core Ultra 7 chỉ vì đổi bo mạch GIGABYTE
Số nhân vẫn hiển thị đúng 18, trong khi Core Ultra 7 270K Plus thực có tới 24 nhân, cho thấy đây chỉ là lỗi tên chip trong BIOS chứ không ảnh hưởng hiệu năng.
-
"Fancam" giá 500.000 đồng: Vừa quay phim, chụp ảnh lại vừa dùng làm quạt, đồ chơi khó đỡ tới từ các "pháp sư" Trung Hoa
