Cách chế biến thịt đỏ an toàn
Nhiều nghiên cứu cho thấy nguy cơ nhiễm khuẩn E. coli khi ăn các loại thịt đỏ. Cảnh báo là vậy nhưng không thể loại các loại thịt bổ dưỡng này ra khỏi chế độ ăn. Vậy chế biến sao cho đảm bảo vệ sinh?
 |
Sau khi sơ chế sạch, thấm khô, bạn chớ có chế biến chúng thành các món tái. Tất cả các loại thịt đỏ cần được nấu chín đúng độ và không nên làm chín bằng lò vi sóng.
Không tích trữ các loại thịt đỏ vào tủ lạnh trong 1 thời gian dài. Với thịt đỏ, hạn tối đa chỉ nên để ở nhiệt độ 0 - 4oC không quá 1 tuần.
Nếu để thịt ở ngăn đá thì đừng vội nấu khi vừa lôi chúng ra khỏi tủ. Cần "giã đông" bằng cách để dưới ngăn lạnh thường nhiều giờ hoặc dùng chế độ "tan đông" của lò vi sóng. Không để thịt ngoài không khí, trên kệ bếp vì nó có thể nhiễm khuẩn từ không khí hay bụi bẩn.
Khi đun, cần để thịt sôi, không nhúng tái hay xào sơ.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
