Cách làm óc đậu
Mình muốn làm món óc đậu mà không biết cách nào cho ngon...
Nguyên liệu:
• 150g bột gạo
• 50g bột năng
• 300ml nước dùng gà
• 50g thịt heo xay
• 5 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ
• 1 muỗng cà phê nhỏ hành tây băm nhuyễn
• 2 thìa canh dầu ăn
• Nước tương và chút muối
 |
Thực hiện:
• Hòa tan bột gạo, bột năng với nước dùng, lược lại cho sạch.
• Trộn vào bột nấm, thịt và gia vị.
• Quấy nhỏ lửa cho đến khi bột đặc, nhưng chưa chín. Cho vào khuôn hấp đến khi bột chín hẳn ( khoảng 20 phút ). Để nguội cho vào tủ lạnh.
• Chuẩn bị sẵn một ít bột năng ( hay bột chiên giòn tùy thích ) . Cắt phần bột đã hấp chín thành từng miếng như miếng đậu hũ nhỏ, lăn qua bột khô rồi chiên vàng.
• Dọn kèm tương ớt hay nước tương. Ăn nóng, bên ngoài sẽ hơi giòn xốp mà bên trong miếng óc đậu sẽ mềm, béo và thơm
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Tim Cook rời ghế CEO Apple sau 15 năm, John Ternus tiếp quản từ 1/9
Thông báo được đưa ra chỉ hơn một tháng sau khi Tim Cook lên truyền hình phủ nhận tin đồn rời Apple, giữa lúc công ty đang trong giai đoạn xoay trục chiến lược AI.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
