CaloSure dinh dưỡng bổ sung cho người nhai nuốt kém

TS. Phạm Thúy Hòa – Viện dinh dưỡng trong chương trình Lắng nghe cơ thể bạn trên Đài truyền hình Hà Nội đã nói: “Con người được ví như một cỗ máy mà cỗ máy vận hành được thì phải cần nhiên liệu mà nhiên liệu của con người là năng lượng lấy từ thức ăn. Cơ thể luôn luôn có sự thay cũ đổi mới, mỗi một tế bào, một cấu trúc trong cơ thể đều có tuổi đời. Khi đến tuổi đời trong cơ thể chết đi sẽ thay thế tế bào mới và phải có thực phẩm đưa vào”.

Người nhai nuốt kém cần bổ sung dinh dưỡng

Ở những người nhai nuốt kém việc nạp năng lượng sẽ trở nên khó khăn hơn do vậy thực phẩm khi chế biến phải dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, phải mềm và nhiều nước.

Các sản phẩm được chế biến từ đậu nành luôn được các bác sĩ khuyên người cao tuổi nên dùng. Vì có nhiều đạm chất nên đậu nành đã được coi như “thịt không xương”.

Đạm này rất tốt để thay thế cho thịt động vật vì có ít mỡ và cholesterol. Đậu nành có hàm lượng đạm nhiều hơn thịt, nhiều calcium hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng. Các amino acid cần thiết mà cơ thể không tạo ra được thì đều có trong đậu nành, dễ tiêu hơn, ít chất béo bão hòa có hại.