Cơm ngon với chạch đồng chiên giòn
Đĩa chạch đồng chiên giòn, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.
Nguyên liệu
Chạch đồng : 10.000đ/1 lạng
Bột chiên giòn: nhà có sẵn
Gia vị, hạt tiêu, bột nêm.
Cách làm:
- Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ đầu và ruột chạch.
- Để ráo chạch rồi cho vào bát. Thông thường, 5 lạng chạch tươi ướp 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Để chạch ngấm gia vị trong 10 phút rồi đổ tiếp 3 thìa cafe bột chiên giòn vào để ngấm thêm 5 phút.
- Đổ dầu ăn vào chảo, để lửa bình thường đến khi dầu nóng (cho 1 chiếc đũa vào chảo thấy dầu sủi là vừa). Thả từng con chạch vào chảo.
- Để chạch chuyển sang màu cánh gián, lật, rán mặt kia là được.
Bày ra đĩa nào
Thành phẩm: chạch cứng, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột rất ngon và lạ miệng.
Mâm cơm ngon với chạch chiên giòn!
Mẹ bé Khoai
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Tim Cook rời ghế CEO Apple sau 15 năm, John Ternus tiếp quản từ 1/9
Thông báo được đưa ra chỉ hơn một tháng sau khi Tim Cook lên truyền hình phủ nhận tin đồn rời Apple, giữa lúc công ty đang trong giai đoạn xoay trục chiến lược AI.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
