Củ cải muối
Củ cải muối là một món thường ăn kèm với cháo trắng, rất ngon.
Nguyên liệu
- Củ cải trắng, chọn củ vừa, chắc, đường kính khoảng 3cm.
- Muối hột
- 1 cái khạp để muối củ cải (Lớn hay nhỏ tùy theo số lượng củ cải).
- Muối hột
- 1 cái khạp để muối củ cải (Lớn hay nhỏ tùy theo số lượng củ cải).
Thực hiện
- Củ cải trắng, rửa sạch, đem phơi nắng
- Rải một lớp muối hột dưới đáy khạp, rồi xếp một lớp củ cải lên trên... Cứ một lớp muối, một lớp củ cải, và trên cùng chúng ta sẽ phủ kín một lớp muối trên mặt, rồi đậy kín nắp khạp.
- Rải một lớp muối hột dưới đáy khạp, rồi xếp một lớp củ cải lên trên... Cứ một lớp muối, một lớp củ cải, và trên cùng chúng ta sẽ phủ kín một lớp muối trên mặt, rồi đậy kín nắp khạp.
Để khạp này ở ngoài nắng, khoảng một tháng thì lớp muối trên mặt tan. Khi đó lấy củ cải ra, phơi nắng cho khô sẽ có thành phẩm củ cải muối.
Củ cải muối xào:
- Thái nhỏ củ cải muối, xả nhiều lần với nước ấm cho hết mặn.
- Phi thơm tỏi, cho củ cải muối vào xào. Nêm đường và nước tương, không nêm muối vì củ cải đã có vị mặn.
- Dọn kèm với bát cháo trắng, trứng vịt muối và bánh quảy nóng.
Theo SSM
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Tim Cook rời ghế CEO Apple sau 15 năm, John Ternus tiếp quản từ 1/9
Thông báo được đưa ra chỉ hơn một tháng sau khi Tim Cook lên truyền hình phủ nhận tin đồn rời Apple, giữa lúc công ty đang trong giai đoạn xoay trục chiến lược AI.
-
Anthropic đang trở thành khoảnh khắc iPhone của kỷ nguyên AI: Ngành bảo mật mất 52 tỷ USD, IBM mất 40 tỷ USD, giờ đến lượt phần mềm đồ họa
