Cuối tuần đãi cả nhà món cá hồi xiên nướng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng
Từng xiên cá hồi thơm phức đỏ hồng xen kẽ màu vàng của những lát chanh, chỉ nhìn thôi đã cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 700g phi lê cá hồi cắt thành hình khối cỡ 2.5cm
- 2 quả chanh vàng lớn cắt lát mỏng theo chiều ngang
- 1 bó xiên tre ngâm ít nhất 1 giờ để xiên không bị cháy
Phần nước xốt ướp:
- 2 thìa canh lá mùi tây băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi lớn băm nhuyễn
- ½ thìa canh mù tạt vàng
- ½ thìa cà phê muối
- 1 chút tiêu
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 2 thìa canh nước cốt chanh vàng
Cách làm
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu trong phần nước xốt ướp vào bát, trộn đều.
Bước 2
Xiên cá hồi và chanh vào xiên tre, cứ 1 miếng cá hồi rồi đến 1 miếng chanh gập làm đôi.
Bước 3
Quét đều nước xốt ướp lên 2 mặt cá hồi.
Bước 4
Cho xiên cá hồi vào bếp nướng, nướng mỗi mặt từ 3-4 phút đến khi cá hồi chín. Nếu không có bếp nướng có thể quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi cho cá hồi vào áp chảo.
Cá hồi là một món cá rất giàu dinh dưỡng. Món cá hồi nướng tỏi và mù tạt có vị ngọt của cá, vị thơm của tỏi và chanh. Từng lát chanh xen giữa những miếng cá hồi giúp miếng cá mềm hơn, thơm hơn, không bị tanh.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: natashaskitchen
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Một chiếc bánh dẫn đến khoản tiền phạt 14.000 tỷ đồng: "Dịch vụ giao đồ ăn ma" ở Trung Quốc đáng sợ như thế nào?
Một khiếu nại nhỏ về chiếc bánh sinh nhật bất thường đã châm ngòi cho cuộc điều tra quy mô toàn Trung Quốc, phanh phui mạng lưới “giao đồ ăn ma” khổng lồ, kéo theo mức phạt kỷ lục và hàng loạt sai phạm gây chấn động dư luận.
-
Công ty tên lửa vũ trụ của Elon Musk vừa trả 10 tỷ USD để có quyền mua một startup AI coding: Chuyện gì đang xảy ra?
