Hà Nội: Món quà đầu năm từ Cơm Tấm Xưa
Trong tiết trời đông lành lạnh, được thưởng thức cơm tấm nóng hổi dù chỉ một bữa trưa tranh thủ trước giờ làm hay buổi tối quây quần với bạn bè, người yêu, gia đình cũng đủ làm ấm lòng người.
Cơm tấm từ lâu đã là nét riêng độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Trước nay, cơm tấm luôn được biết đến như một món ăn dân dã có thể tìm thấy ở các quán nhỏ ven đường, nhưng nay Cơm Tấm Xưa ra đời đã đáp ứng nhu cầu được thưởng thức các món ăn trong một không gian thoáng mát và lịch sự hơn.
Gạo tấm – phần chồi gạo đầy dinh dưỡng ở đầu hạt gạo, là kết tinh của hạt gạo để tạo ra chồi sống khác. Phần chồi gạo chứa dinh dưỡng này tạo nên vị dẻo thơm đặc trưng của hạt gạo, tạo thành thứ cơm duy nhất chỉ Việt Nam mới có. Tuy nhiên, không phải bất cứ loại gạo nào cũng cho những chồi gạo ngon và dẻo như vậy.
Để có một nồi cơm tấm ngon cũng không dễ. Người đầu bếp phải kỳ công lựa chọn loại gạo tấm dẻo và thơm với tỷ lệ tấm phù hợp. Khi nấu nước không được nhiều cũng không được ít vì chỉ cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút nước, nồi cơm tấm chắc chắn sẽ không còn giữ được hương vị đặc trưng của hạt gạo.
Vị cơm tấm dẻo thơm nóng hổi với bì chạo, sườn cốt lết, sườn non hay đùi gà nướng mật ong ngòn ngọt, còn vương mùi khen khét của than hoa, cộng với một chút chua chua của dưa góp tạo thành đĩa cơm tấm hoàn hảo.
Trong tiết trời đông lành lạnh, được thưởng thức cơm tấm nóng hổi dù chỉ một bữa trưa tranh thủ trước giờ làm hay buổi tối quây quần với bạn bè, người yêu, gia đình cũng đủ làm ấm lòng người.
Nhân dịp khai trương cửa hàng, và cũng để đón chào năm mới đã tới, nhà hàng Cơm Tấm Xưa dành tặng 25 phiếu quà tặng trị giá 100.000đ/phiếu cho 25 độc giả của afamily.vn đăng ký sớm nhất với MS01 nhé.
Lưu ý: Phiếu quà tặng không áp dụng với đồ uống và có thời hạn sử dụng tới ngày 20/1/2012 các bạn nhé.
Hãy cùng đến với Cơm Tấm Xưa để cùng thưởng thức các món ăn tuyệt vời từ cơm tấm.
Địa chỉ Cơm Tấm Xưa: 60 Lý Thường Kiệt – Hoàn Kiếm – Hà Nội
ĐT: 04.66812219
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Ký hiệu @ đã xuất hiện từ năm 1536, vậy nó được sử dụng để làm gì trước khi có internet?
Dù xuất hiện phổ biến trong kỷ nguyên kỹ thuật số, ký hiệu @ thực chất đã tồn tại từ nhiều thế kỷ trước. Từ những bản thảo viết tay của các tu sĩ cổ đại đến máy đánh chữ, biểu tượng này mang một quá khứ đầy bí ẩn.
-
Hàng loạt nhà khoa học Mỹ liên quan công nghệ hạt nhân và tên lửa mất tích, tử vong bí ẩn
