10 loại thực phẩm chứa đầy chất béo nhưng có lợi cho sức khoẻ của bạn

1. Trái bơ

Trái bơ là một loại trái cây rất khác biệt, trong khi đa số các loại trái khác đều chứa carb thì nó chứa đầy chất béo (khoảng 77% lượng calories từ trái bơ là từ chất béo). Các axit béo chính chứa trong trái bơ là chất béo không bão hòa đơn, được gọi là axit oleic. Đây cũng là axit béo chủ yếu trong dầu ô liu với nhiều lợi ích sức khỏe.

Trái bơ còn là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất trong các loại trái cây, nó thậm chí có chứa nhiều kali hơn 40% so với chuối - vốn là một loại thực phẩm được biết đến như nguồn cung cấp kali hạng nhất. Ngoài ra nó còn là nguồn chất xơ dồi dào. Các nghiên cứu cho rằng mặc dù có chưa nhiều chất béo và calories, những người ăn trái bơ thường có cân nặng và mỡ bụng ít hơn những người không ăn thường xuyên lại trái này.

2. Phô mai

Phô mai là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng vì nó tốn một ly sữa đầy chỉ để sản xuất một lát phô mai mỏng. Nó là nguồn cung cấp canxi, vitamin B12, phốt pho và selenium dồi dào. Ngoài ra, phô mai rất giàu protein vì chỉ cần một lát phô mai đã có chứa 7,6 gram protein, đương đương lượng protein của một ly sữa.

Giống như các sản phẩm từ sữa giàu chất béo khác, Phô mai có chứa các axit béo làm giảm nguy cơ nhiễm bệnh tiểu đường tuýp 2.

3. Sôcôla đen

Sôcôla đen là một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe hiếm hoi có vị khá dễ ăn. Nó rất giàu chất béo, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng khác như sắt, magiê, đồng và mangan. Ngoài ra, sôcôla đen nổi tiếng vì có chứa chất chống oxy hóa làm giảm huyết áp và duy trì lượng cholesterol ở mức an toàn trong máu. Các nghiên cứu cho thấy những người ăn sôcôla đen nhiều lần mỗi tuần sẽ ít có nguy cơ tử vong do bệnh tim so với những người không ăn sôcôla đen. Hơn nữa một số nghiên cứu cho thấy rằng chocolate đen có thể cải thiện chức năng não và bảo vệ làn da không bị hư hại khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Cần lưu ý rằng hãy chọn sôcôla đen chất lượng với ít nhất 70% cacao để sử dụng.

4. Trứng

Lòng đỏ trứng vốn được cho là không có lợi cho sức khoẻ vì có chứa cholesterol và chất béo. Thực tế, nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu. Trứng rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nó thậm chí còn chứa chất chống oxy hóa và rất nhiều choline, một chất dinh dưỡng dành cho não mà 90% người dân đang thiếu hụt.

Trứng cũng là một loại thực phẩm tốt cho việc giảm cân. Mặc dù nó có chứa chất béo, nhưng những người đang giảm cân bằng ngũ cốc vào bữa sáng sẽ ăn ít hơn trong ngày nếu họ thay thế bằng trứng.

5. Các loại cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích đều được mọi người cho rằng đây là thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Những loại cá này chứa rất nhiều axít béo omega-3 tốt cho tim mạch và các loại chất dinh dưỡng quan trọng khác. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn cá có xu hướng sống lành mạnh hơn và có tỉ lệ mắc bệnh tim mạch, trầm cảm, mất trí nhớ và các loại bệnh thông thường khác thấp hơn những người ít ăn loại thực phẩm này.

Nếu không thể ăn cá vì lí do dị ứng, hãy uống dầu cá hằng ngày để bổ sung các vi chất dinh dưỡng.

6. Các loại hạt

Các loại hạt (hạt dẻ, hạt phỉ, hạt óc chó, hạt macadamia, hạnh nhân, v.v...) chưa nhiều chất béo, chất xơ và protein. Ngoài ra nó còn chứa vitamin E và magiê - hai loại khoáng chất mà hầu hết mọi người không được cung cấp đủ. Các nghiên cứu cho thấy những người ăn các loại hạt có xu hướng khỏe mạnh hơn và ít có nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, bệnh tim và bệnh tiểu đường tuýp 2.

7. Bơ từ sữa bò sạch

Bơ là nguồn chất béo gần như tinh khiết, hơn một nửa chất béo trong bơ là bão hòa. Nó bị nhiều người chê bai trong quá khứ, nhưng giờ đây bơ đã được chứng minh như một thực phẩm có lợi cho sức khỏe vì chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A và K2. Nó cũng chứa butyrate và CLA, axit béo có hoạt tính sinh học mang nhiều lợi ích sức khỏe. Việc tiêu thụ các sản phẩm sữa giàu chất béo như bơ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2012 cũng cho thấy rằng tiêu thụ nhiều chất béo từ sữa sẽ giảm nguy cơ béo phì.

8. Dầu ôliu

Dầu ôliu có chứa vitamin E, K và rất nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm bảo vệ tế bào máu khỏi bị oxy hóa. Nó cũng đã được chứng minh trong việc làm giảm huyết áp và cholesterol. Ngoài ra, dầu oliu còn có các vi chất dinh dưỡng giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

9. Dừa và dầu dừa

Dừa và dầu dừa là nguồn chứa nhiều chất béo bão hòa nhất trong các loại thực phẩm, khoảng 90% axit béo trong nó là dạng bão hòa. Mặc dù vậy, những người tiêu thụ một lượng lớn các sản phẩm từ dừa đều không có nguy cơ mắc các bệnh về bệnh tim mạch, đồng thời họ có sức khỏe tuyệt vời. Chất béo trong dừa thực sự khác với hầu hết các chất béo khác, nó giúp người muốn giảm cân ăn ít calories hơn và có thể tăng sự trao đổi chất lên đến 120 calories mỗi ngày.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng các loại chất béo trong dừa mang lại lợi ích cho những người bị bệnh Alzheimer. Hơn nữa nó cũng được chứng minh rằng giúp giảm mỡ bụng.

10. Sữa chua

Sữa chua béo (full-fat yogurt) là một loại thực phẩm vô cùng  tốt cho sức khoẻ. Nó có chưa tất cả các vi chất dinh dưỡng quan trọng tương tự như các sản phẩm từ sữa giàu chất béo khác. Hơn nữa, sữa chua còn chứa vi khuẩn probiotic có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy ăn sữa chua thường xuyên sẽ cải thiện tiêu hóa, chống lại bệnh tim và béo phì.

Hãy chắc chắn chọn đúng loại sữa chua chứa nhiều chất béo thay vì đường bằng cách đọc kỹ nhãn mác thông tin dinh dưỡng trên hộp trước khi mua.

Tham khảo TI