Kinh hoàng thịt lợn có khả năng gây nghiện

Cơ quan quản lý thực phẩm Trung Quốc ngày hôm qua đã cảnh báo các nhà hàng trong thành phố sau khi phát hiện ra loại chất phụ gia này còn được bày bán ở một số siêu thị.

Chất phụ gia gây nghiện có tên “Vua loài thịt” này có thể được tìm thấy trong rất nhiều siêu thị ở thành phố Nam Kinh, thủ phủ tỉnh Giang Tô, và được rất nhiều đầu bếp nhà hàng sử dụng. Các đầu bếp này biết rất rõ bí mật để tạo ra hương vị không thể quên của món ăn, còn bản thân họ thì không bao giờ ăn các món có chứa chất phụ gia “Vua loài thịt”.

Cơ quan quản lý thực phẩm Thượng Hải ngày hôm qua cho biết 3 thành phần có trong chất tổng hợp gây nghiện này đều là chất nhân tạo được phép sử dụng trong mọi loại thực phẩm, trừ thịt tươi. Trong đó có chất chlorine kích thích cảm giác ăn ngon và hệ tiêu hóa ở người, Mo Baoqing, một giáo sư tại Trường Đại học Y dược Nam Kinh khẳng định.

Trung Quốc hiện vẫn chưa có những điều khoản quy định rõ ràng về chất phụ gia gây nghiện tổng hợp này. Việc xây dựng hành lang pháp lý kiểm soát các loại chất gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người vẫn đang được nghiên cứu, ông Peng Dongsheng, tổng thư ký Hiệp hội ẩm thực Giang Tô cho biết.

Chất phụ gia “Vua loài thịt” thậm chí còn được bán tràn lan trên trang mạng Taobao.com. Những người bán hàng trên mạng đã nói dối rằng loại chất gây nghiện đặc biệt này làm từ “các hương liệu tự nhiên” và được sử dụng rộng rãi trên khắp cả nước.

“Chỉ cần không bỏ quá nhiều vào thức ăn thì người ăn vẫn an toàn,” một người rao bán loại thuốc này trên mạng nói. “Chúng tôi không biết nó được làm từ cái gì, nhưng chúng tôi vẫn chưa nghe ai nói là bị ngộ độc hay tổn hại gì khi sử dụng nó”.

Theo nguồn thông tin trên mạng, loại chất gây nghiện “Vua loài thịt” có thể sử dụng trong hầu hết các sản phẩm thịt để gia tăng hương vị và loại bỏ mùi khó chịu. Một chai 500 ml chỉ có giá khoảng 70 nhân dân tệ (khoảng hơn 200 nghìn đồng), và hầu hết người mua là các chủ nhà hàng.