Lót dạ bánh khoai môn
Bánh khoai môn thơm ngậy, miếng bánh mềm mịn quyện với vị ngọt thịt và vị gừng cay ấm, loại bánh này rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ hoặc cho bé mang theo khi đi học.
Nguyên liệu:
Khoai môn 300 gr
Thịt lợn (chọn phần thịt vừa có nạc vừa có một chút mỡ): 200 gr, xay hoặc băm nhỏ
Bột mỳ 3 thìa
Bột canh, mỳ chính (bột ngọt)
Gừng 1 nhánh
 |
 | |
| Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng | Cho vào nồi hấp chín. | |
 |
 | |
|
Khi xăm đũa vào thấy bở mềm là được. |
Lúc khoai còn nóng gắp ra bát rồi nghiễn nhuyễn. | |
 |
 | |
| Thịt lợn xay ướp với 2 thìa bột canh, ½ thìa mỳ chính và 3 thìa bột. |
Trộn đều lên để 20 phút cho ngấm. |
 |
 | |
|
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
|
Cho chỗ thịt và gừng vào âu khoai đã nghiễn nhuyễn. Trộn kỹ cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. | |
 |
 | |
|
Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa dầu ăn, đun nóng. Đặt khuôn vào chảo nóng. |
Múc phần khoai trộn thịt cho vào trong khuôn, dùng thìa dàn đều và ấn cho nguyên liệu theo đúng hình khuôn. | |
 |
 | |
| Để lửa trung bình rán một lúc cho thịt và khoai chín định hình | Lấy tăm nhọn xăm quanh đường viền giữa khuôn và bánh |
 |
 | |
| Nhấc khuôn ra. | Lật mặt kia rán chín nốt. |
Mách nhỏ:
Nếu không có khuôn hình tim bạn có thể nặn bánh bằng tay, rán hình tròn kiểu truyền thống cũng được.
Nếu hỗn hợp khoai trộn thịt và bột quá khô bạn có thể cho một chút nước hoặc giảm bớt lượng bột đi và tăng lượng khoai môn lên.
Tổng hợp
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Intel Core Ultra 5 tự nhận là Core Ultra 7 chỉ vì đổi bo mạch GIGABYTE
Số nhân vẫn hiển thị đúng 18, trong khi Core Ultra 7 270K Plus thực có tới 24 nhân, cho thấy đây chỉ là lỗi tên chip trong BIOS chứ không ảnh hưởng hiệu năng.
-
Facebook "nhuộm đen trắng" hàng loạt ảnh vừa đăng sáng nay, người dùng Việt ngơ ngác không hiểu chuyện gì
