Mì hải sản cay vừa dễ làm lại tuyệt ngon cho những ngày se lạnh
Hóa ra chúng ta có thể tự tay làm món mì hải sản nổi tiếng của Hàn Quốc ngay tại nhà với cách thức cực dễ dưới đây.
- Bữa sáng nóng hổi giản dị với món mì chay nấu nhanh ăn ngon
- Bữa tối chỉ cần 1 món cũng đủ chất ngon miệng - chính là món mì xào này!
- Cuối tuần đãi cả nhà mì bò bít tết sang chảnh không thua đi ăn tiệm!
- Thích ăn cơm và mì tôm, thanh niên quyết định cho cả 2 vào nồi nấu, không ngờ thành phẩm ngon "siêu cấp"
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mì hải sản cay:
Thành phần rau gồm có:
- 1/4 hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả bí ngòi
- 100g bắp cải xanh
- 3 cái nấm đông cô
- 2 tép hành lá
Thành phần thịt và hải sản gồm có:
- 100g thịt lợn (ba rọi) thái mỏng
- 6 con nghêu
- 5 con vẹm xanh đen
- 6 con tôm
- 100g mực
Thành phần khác:
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 1 muỗng canh nước tương
- Muối và tiêu
- 1 lít nước dùng gà hoặc nước lọc
- 300g mì udon
Bước 1
Rửa sạch các loại rau đã chuẩn bị: Hành tây thái mỏng, cà rốt gọt vỏ thái khúc mỏng dài khoảng 4-5cm, bí ngòi cũng thái khúc mỏng dài như cà rốt, bắp cải thái mỏng. Nấm đông cô tươi thái miếng dài.
Bước 2
Rửa sạch con nghêu, vẹm xanh; tôm thì lột vỏ, bỏ đầu; mực thái khoanh tròn, thịt ba rọi thái mỏng dài.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho hành lá, gừng, ớt bột và nước tương vào xào trên lửa lớn.
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho hành lá, gừng, ớt bột và nước tương vào xào trên lửa lớn.
Bước 5
Tiếp đó, cho nước dùng vào và đun sôi cho đến khi rau chín. Sau đó, cho lần lượt các loại hải sản vào: nghêu, vẹm, tôm và mực. Khi nước dùng sôi lên, con nghêu và vẹm mở ra thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 6
Đun nước sôi, cho mì vào nấu khoảng 2-3 phút thì vớt mì ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
Khi ăn bạn lấy mì vào tô, múc nước dùng và các hải sản rau củ xếp lên là hoàn thành. Cọng mì dai mềm với các loại hải sản giòn ngọt quyện trong nước súp chua chua và cay cay, càng ăn càng ghiền, nhất là trong tiết trời đầu đông se lạnh những ngày này!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mì hải sản này nhé!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Một chiếc bánh dẫn đến khoản tiền phạt 14.000 tỷ đồng: "Dịch vụ giao đồ ăn ma" ở Trung Quốc đáng sợ như thế nào?
Một khiếu nại nhỏ về chiếc bánh sinh nhật bất thường đã châm ngòi cho cuộc điều tra quy mô toàn Trung Quốc, phanh phui mạng lưới “giao đồ ăn ma” khổng lồ, kéo theo mức phạt kỷ lục và hàng loạt sai phạm gây chấn động dư luận.
-
Công ty tên lửa vũ trụ của Elon Musk vừa trả 10 tỷ USD để có quyền mua một startup AI coding: Chuyện gì đang xảy ra?
