Ngày mưa ăn ốc nhồi nấu măng
Măng là thực phẩm dễ ăn, được nhiều người yêu thích. Kết hợp với ốc nhồi, nó tạo ra món ăn đầy đủ dinh dưỡng và rất thanh mát, làm các thực khách phải bất ngờ.
Nguyên liệu:
-1 kg ốc nhồi
- 400g măng
- Hành khô, hành lá, rau mùi tàu
- Nước mắm, gia vị, hạt nêm.
Cách làm:
- Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc
- Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.
- Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.
- Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.
- Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.
- Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá + mùi tàu vào, tắt bếp.
Hi vọng món ốc nấu măng ngon tuyệt, mới lạ sẽ xuất hiện trong thực đơn tuần nhà bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Bài và ảnh: Minh Phượng
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
