Thịt lợn xào cay

PV,

Vị cay nhẹ kết hợp với vị trái cây ngọt dịu rất lạ miệng, bạn hãy thử làm món thịt xào này để làm cả nhà ngạc nhiên nhé.

Nguyên liệu:

3 chén thịt lợn

½ củ hành tây

Hành lá xanh

1 quả ớt ngọt xanh, 1 quả ớt ngọt đỏ

1 thìa rượu trắng

¼ thìa muối

¼ thìa hạt tiêu

Làm nước sốt

5 thìa tương ớt

1 thìa ớt bột

1 thìa xì dầu

1 thìa tỏi băm

2 thìa đường

1 quả táo

1 thìa dầu vừng

Cách làm:

Thái thịt lợn mỏng, chọn thịt nạc vai cho mềm

Để thịt có mùi thơm bạn cho 1 thìa rượu trắng vào ướp rồi cho ½ thìa muối, ¼ thìa hạt tiêu vào trộn đều.

Để qua một bên cho ngấm gia vị

Thái lát nửa củ hành tây, cắt khúc hành lá và 2 quả ớt

Xay nhuyễn nửa quả táo, tùy thuộc khẩu vị bạn có thể dùng các trái cây ngọt khác như dứa, lê, cam, quýt đều được. Những loại quả này không chỉ cho vị ngọt tự nhiên mà còn làm cho thịt mềm hơn.

Cho thịt lợn, hành, 5 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột, 1 thìa xìa dầu, 1 thìa tỏi băm, 4 thìa trái cây xay nhuyễn (Táo đã xay ở trên), 2 thìa đường và 1 thìa dầu vừng

Trộn đều tất cả nguyên liệu