Thưởng thức bánh khoái giòn ngon xứ Huế
Bánh khoái, bánh bèo, bánh ram ít là những món bánh đặc trưng của xứ Huế rất được du khách yêu thích.
Bánh khoái ngon phải được chuẩn bị rất kỹ lưỡng, đòi hỏi cách thức chế biến cầu kỳ, từ khâu pha chế bột, chiên bánh, cho đến gia vị cho vào bánh và nước chấm.
Bột làm bánh khoái phải được chọn từ loại gạo ngon, xay nhuyễn với nước thành một hỗn hợp lỏng, nêm nếm thêm chút muối, bột nghệ và lòng đỏ trứng gà. Nhân của bánh bao gồm thịt nạc heo đã ướp gia vị, tôm bóc vỏ và chút giá sống, hành lá. Khâu đổ bánh là quan trọng nhất, từ canh độ nóng của lửa, đổ bánh vừa bột và vớt bánh khéo để có được độ giòn…
Bánh khoái ngon còn nhờ vào dĩa rau tươi ngon, bao gồm các loại rau thơm ở Huế, chuối chát, trái vả và khế xanh xắt mỏng, ăn kèm bánh nóng mới ra lò, chấm nước mắm chua ngọt. Với hương vị tổng hợp chua, cay, ngọt, mặn, chát lại thêm nồng nàn mùi tỏi, cay xè vị ớt chắc hẳn bạn sẽ hiểu được vì sao nó lại có cái tên thú vị ấy.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Mở hộp OPPO Find X9 Ultra bằng máy ảnh Hasselblad
Find X9 Ultra gây chú ý với thiết kế đậm chất camera Hasselblad, camera zoom quang 10x, màn hình 2K cao cấp và loạt tính năng AI trên ColorOS 16.
-
OPPO ra mắt "máy ảnh Hasselblad bỏ túi", giá từ 29 triệu đồng
