Cuối tuần tranh thủ làm khô gà xé ăn dần cả tuần, vừa an toàn lại vừa ngon

Hường Nguyễn,

Từng miếng khô gà xé làm cực nhanh nhưng vị lại ngon miệng vô cùng. Món ăn này ăn vặt hay ăn nhậu cũng đều rất tuyệt!

Nguyên liệu:

2 miếng thịt ức gà

15ml dầu oliu hoặc dầu ăn, 8g đường

40ml xốt cà chua (tương cà)

8ml dầu hào, một ít muối, tiêu, 2 lát gừng.

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, cho gà vào nồi nước với 2 lát gừng, luộc gà chín tới (khoảng 12 phút) sau đó vớt gà ra để nguội bớt. Xé gà thành sợi to, hơi dày một chút. Cho thịt gà vào bát.

Thêm dầu oliu, tương cà, đường, dầu hào, một ít muối, hạt tiêu vào trộn đều. Ướp khoảng 10 phút.

Làm nóng lò nướng đến 160 độ C. Cho gà trải đều vào khay đã lót giấy nướng. Nướng gà ở 160 độ C trong 10 phút. Sau đó hạ xuống 125 độ C, nướng thêm 15 phút cho thịt gà khô và chín vàng là được.

Thành phẩm:

Món khô gà xé được khá nhiều người yêu thích. Nhưng nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì việc làm món ăn này tại nhà sẽ giúp điều chỉnh được vị món ăn theo mong muốn. Khô gà xé được làm theo cách trên sẽ không cay một chút nào mà lại có vị ngọt ngon hấp dẫn, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều sẽ rất thích đấy!