Đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay chia sẻ một vài bí quyết nấu nướng nhỏ xíu nhưng cực hữu ích cho chị em nội trợ

Nếu là fan ruột của chương trình truyền hình thực tế nói chung hay các cuộc thi về ẩm thực nói riêng thì hầu hết mọi người không thể không biết tới chương trình Masterchef US và tên tuổi của vị giám khảo lừng danh Gordon Ramsay - nổi tiếng là khó tính.

Gordon Ramsay là một vị bếp trưởng tài năng, một trong những gương mặt quen thuộc và ăn khách nhất của các chương trình truyền hình ẩm thực, thành công và sở hữu chuỗi nhà hàng nổi tiếng cùng hàng loạt giải thưởng danh giá…

Tuy nhiên, người ta không chỉ biết đến Gordon Ramsay với những thành tích "khủng" đó mà còn nể phục bởi nỗ lực không ngừng vượt qua quá khứ đầy khó khăn, tình yêu mãnh liệt dành cho những món ăn là nguồn cảm hứng ẩm thực đặc biệt cho những người đam mê nghề bếp.

Nổi tiếng là một đầu bếp khắt khe, không có gì lạ khi ông luôn chú ý tới từng chi tiết dù là nhỏ nhất, chỉ cần nhìn cách ông làm, chăm chút cho món ăn của mình cũng đủ thấy tình yêu và tâm huyết ông dồn cho "đứa con" của mình nhiều như thế nào.

Gordon Ramsay nổi tiếng là vị đầu bếp khó tính.

Nấu ăn ngon đôi khi không chỉ là cần năng khiếu, sự khéo léo, tinh tế mà còn cần đến rất nhiều mẹo để cho ra thành phẩm "không chê vào đâu được". Hãy xem vị đầu bếp tài ba Gordon Ramsay nổi tiếng là khó tính đã dùng những mẹo gì trong quá trình nấu ăn nhé.

Gordon Ramsay khuyên chị em nội trợ rằng khi thái các loại rau thơm, chị em nên cuộn chặt chúng lại và dùng dao thật sắc để thái nhằm tránh cho rau bị dập nát và bay mất mùi thơm vốn có, sau đó nên thả luôn vào thức ăn.

Đối với rau mùi, trước khi dùng da thái, chị em nên dùng dao gạt qua phần lá để rau dậy mùi hơn.

Nếu chị em muốn các loại trái cây nhanh chín hơn, hãy để chúng vào trong một chiếc túi giấy rồi thả cùng vào đó một quả chuối. Chuối sẽ giúp trái cây nhanh chín hơn đấy.

Trong quá trình nấu ăn, bạn thường phải cắt ớt, vì vậy tay bạn sẽ bị nóng rát và rất khó rửa hết. Khi đó hãy lấy nửa quả chanh vắt lên tay và xoa đều để làm dịu vết bỏng và khử mùi.

Mẹo để kiểm tra xem quả dứa đã chín chưa là chị em hãy nhổ chiếc lá nằm ở giữa cuống dứa. Nếu lá có thể nhổ ra dễ dàng tức là dứa đã chín rồi.

Nếu cối xay hạt tiêu của bạn bị kẹt sau một thời gian dài sử dụng, hay cho một ít hạt điều vào xay nhỏ, chúng sẽ giúp thông chỗ tắc của cối xay hạt tiêu.

(Nguồn: Tổng hợp)