Gỏi khô cá hú một nắng
Đây là món ăn dân dã, quen thuộc của miền sông nước Nam bộ. Món ăn có vị chua, cay, mặn ngọt, giòn giòn của cá hú chiên, lẫn vị thơm nồng của lá bạc hà (húng lủi).
Gỏi cá hú mình có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu rất tuyệt đó.
Nguyên liệu:
- 200 gr cá hú phơi 1 nắng (có thể thay bằng khô cá lóc, cá sặc... )
- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt xanh, đỏ, vài nhánh bạc hà.
Cách làm:
- Cá hú cắt miếng vuông vừa ăn
- Phi tỏi thật thơm với dầu ăn, sau đó vớt tỏi ra. Cho cá vào chiên vàng, giòn 2 mặt
- Xé nhỏ cá. Dưa leo, cà rốt thái xéo
- Làm nước mắm trộn gỏi: nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, đường trộn đều, nêm vừa ăn.
- Lá bạc hà thái nhỏ.
Trộn đều cá khô, nước mắm trộn gỏi, rau thơm là có đĩa gỏi ngon lành rồi.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
