Khoa học lên tiếng: Uống rượu bia, dù ít cũng có hại và 4 thay đổi bất ngờ khi bạn bỏ rượu

Câu chuyện của ông Hoàng, một người đàn ông Trung Quốc nghiện rượu hơn 40 năm, là một ví dụ điển hình. Sau nhiều năm duy trì thói quen "một chút rượu cho vui", ông đã phải đối mặt với một khối u trong dạ dày.

Câu chuyện này một lần nữa khẳng định điều mà giới khoa học đã cảnh báo: tác hại của rượu bia không chỉ đến từ việc uống quá nhiều mà còn tích tụ âm thầm qua từng ly rượu nhỏ. Mặc dù nhiều người vẫn tin vào quan niệm "uống vừa phải có lợi cho sức khỏe", nhưng các nghiên cứu mới nhất đã bác bỏ hoàn toàn lầm tưởng này và cho thấy những lợi ích đáng kinh ngạc khi một người đàn ông quyết định bỏ rượu.

Thực hư câu chuyện "uống rượu vừa phải có lợi cho sức khỏe"

Trong nhiều năm, một số nghiên cứu đã gây ra sự nhầm lẫn khi cho rằng uống rượu điều độ có thể kéo dài tuổi thọ. Năm 2003, một nhà khoa học thần kinh người Croatia thậm chí còn khẳng định rằng những người uống rượu điều độ có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 18% so với những người không uống.

Tuy nhiên, các học giả sau đó đã chỉ ra rằng những kết luận này không có giá trị khoa học và không thể giải thích hiện tượng này một cách chính xác.

Những nghiên cứu uy tín nhất hiện nay đã đưa ra một kết luận thống nhất và rõ ràng: không có mức độ uống rượu an toàn nào cả. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã liệt rượu bia vào danh sách chất gây ung thư đã được xác nhận. Một báo cáo của Liên đoàn Tim mạch Thế giới cũng trực tiếp bác bỏ mọi quan niệm sai lầm về lợi ích của rượu đối với sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Lancet-Public Health với dữ liệu từ hơn 500.000 người tại Trung Quốc đã cho thấy một kết quả đáng báo động: chỉ cần uống rượu, dù nhiều hay ít, nguy cơ tử vong cũng sẽ tăng theo một đường thẳng. Điều này đồng nghĩa với việc ngay cả khi uống dưới 10 gram rượu mỗi ngày, nguy cơ mắc ung thư vẫn là 13,9%, dẫn đến hàng chục nghìn ca ung thư mới mỗi năm.

Tác hại của rượu không chỉ giới hạn ở ung thư. Khi bạn uống rượu, cơ thể sẽ sản sinh ra acetaldehyde, một chất gây ung thư có thể làm hỏng DNA và gây đột biến gen. Uống rượu bia lâu dài cũng làm tăng stress oxy hóa và phản ứng viêm, gây tổn thương đến nhiều tế bào và mô.

Hơn nữa, rượu bia còn ức chế quá trình trao đổi chất, làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, gây hại cho gan, thận, và thậm chí là não bộ. Một nghiên cứu của Đại học Oxford cho thấy uống rượu lâu dài có thể gây kích thích và làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch não, dẫn đến sự teo nhỏ và lão hóa não sớm.

Bốn thay đổi tích cực khi đàn ông bỏ rượu

Với gần 700.000 ca tử vong liên quan đến rượu bia mỗi năm tại Trung Quốc, trong đó có đến 650.000 là nam giới, việc cai rượu là một quyết định sống còn. Đối với những người đã có thói quen uống rượu lâu năm, việc ngừng uống có thể mang lại những thay đổi tích cực đáng ngạc nhiên.

Sức khỏe gan được phục hồi: Gan là cơ quan chịu trách nhiệm chính trong việc chuyển hóa rượu. Uống rượu lâu dài giống như đặt một gánh nặng khổng lồ lên gan, gây ra các bệnh như gan nhiễm mỡ và xơ gan. Khi bạn ngừng uống rượu, gan sẽ có cơ hội được "thở". Các nghiên cứu cho thấy chỉ sau 2-3 tháng kiêng rượu, lượng mỡ trong gan sẽ giảm đáng kể và các chỉ số chức năng gan sẽ dần trở lại mức bình thường.

Mạch máu trẻ hơn 10 tuổi: Rượu gây kích thích và làm các mạch máu kém đàn hồi. Khi bỏ rượu, các mạch máu không còn bị co thắt thường xuyên, huyết áp ổn định hơn, và các chỉ số mỡ máu cũng được cải thiện. Thành mạch máu sẽ tự phục hồi, lấy lại độ đàn hồi khỏe mạnh, giúp máu lưu thông tốt hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hệ tiêu hóa cải thiện: Rượu gây tổn thương niêm mạc dạ dày và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Sau khi cai rượu, niêm mạc dạ dày sẽ dần hồi phục, tuyến tụy không còn phải làm việc quá sức để tiết enzyme tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn trở lại bình thường, giúp giảm các triệu chứng khó chịu và cải thiện sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa.

Hệ miễn dịch được tăng cường: Uống rượu lâu năm sẽ làm suy yếu chức năng miễn dịch. Khi các tế bào miễn dịch không còn bị ảnh hưởng bởi rượu, khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể sẽ dần được khôi phục và tăng lên. Sức đề kháng mạnh hơn giúp bạn ít bị ốm vặt và khỏe mạnh hơn.

Thực phẩm giải rượu: Chỉ là biện pháp tạm thời

Nhiều người có thói quen sử dụng các thực phẩm hoặc thuốc giải rượu sau khi uống. Mặc dù một số loại thực phẩm như nho (chứa axit tartaric), nước mật ong (chứa fructose) hay nước ép cà chua có thể giúp làm giảm nồng độ cồn và các triệu chứng khó chịu như đau đầu hay buồn nôn, nhưng chúng không thể loại bỏ hoàn toàn tác hại mà rượu đã gây ra cho cơ thể.

Lời khuyên cuối cùng từ các chuyên gia y tế vẫn là hãy cố gắng uống càng ít rượu càng tốt, và tốt nhất là không uống. Sức khỏe là tài sản quý giá nhất, và việc bảo vệ nó khỏi những tác hại âm thầm của rượu bia là một quyết định thông minh và cần thiết.