Khỏi lo ngày hè nóng nực khi tự nấu sâm bí đao giải khát

SonoAnanas,

Cách làm sâm bí đao cực kỳ đơn giản, bạn có thể làm sẵn đặt vào tủ lạnh để có thức uống giải khát cho cả nhà trong những ngày tiết trời nóng bức.

Để nấu sâm bí đao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1,2kg bí đao chọn bí già có nhiều phấn trắng

20g thục địa

1 quả la hán

3 đoạn mía mỗi đoạn dài chừng 15cm

60g đường phèn

5 lá dứa

Bí đao rửa sạch, cắt khúc. Thục địa, la hán rửa sạch. Lá hán bẻ làm đôi.

Cho bí đao, thục địa, la hán, đường, mía vào nồi.

Thêm 3,5l nước vào, đun sôi.

Vặn nhỏ lửa khi nồi nước sâm bí đao sôi. Khi nào dùng đũa xiên qua được bí thì bỏ lá dứa vào, đun thêm 10 phút thì tắt bếp, để nguội. Bảo quản nước sâm bí đao trong tủ lạnh dùng dần.

Nước sâm bí đao là loại nước giải nhiệt rất quen thuộc đối với người dân miền Nam. Cách làm cực kỳ đơn giản, bạn có thể làm sẵn đặt vào tủ lạnh để có thức uống giải khát cho cả nhà trong những ngày tiết trời nóng bức. Trong sâm bí đao có chứa thục địa là vị thuốc có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt mát máu còn bí đao làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Vậy nên thật dễ hiểu khi sâm bí đao là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng.