Không cần lò nướng cũng làm được bánh phô mai tuyệt ngon
Nhà mình ai cũng thích vị ngon của món bánh này với những miếng dâu thật thơm, phô mai béo mịn mà không ngán nhờ vị chua của dâu và phần đế bánh giòn ngon tuyệt!
 |
Nguyên liệu: Đế bánh: 100gr bánh quy ngũ cốc
100gr bơ
Phần phô mai:
200gr dâu tây
200gr phô mai Philadelphia
150gr kem tươi
80gr đường
3 lá gelatin
Vỏ chanh bào từ 1 quả chanh |
 |
Bước 1:
Nghiền hoặc giã mịn bánh quy. Làm chảy bơ trong lò vì sóng hoặc đun cách thủy rồi trộn đều với phần bánh quy đã nghiền mịn. Sau đó múc từng thìa hỗn hợp trên vào khuôn hình trái tim hoặc khuôn bánh loại nhỏ. Ấn thật chặt hỗn hợp vào khuôn rồi cất trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng. |
 |
Bước 2:
Ngâm lá gelatin trong chút nước lạnh chừng 15 phút. Dâu tây rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đun nóng khoảng 4-5 muỗng canh kem tươi trong một nồi nhỏ, phần còn lại của kem tươi phải được bảo quản lạnh. Khi kem tươi được đun ấm thì thả lá gelatin vào, khuấy đều cho tan rồi để riêng. |
 |
Bước 3:
Lấy phần kem tươi còn lại trong tủ lạnh ra, thêm đường và trộn đều với phần dâu tây xắt miếng, vỏ chanh, phô mai cùng hỗn hợp kem có gelatin. Sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào từng khuôn đã nén bánh quy ở bước 1, cất trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 4 tiếng nhưng bánh sẽ ngon hơn nếu bạn để qua đêm. |
Khi dùng bạn lấy bánh ra khỏi tủ lạnh trước 15 phút, dùng đầu dao nhọn nhẹ nhàng lách xung quanh khuôn để lấy bánh ra được dễ dàng hơn. Món bánh này có thể được bảo trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 ngày tuy nhiên ở nhà mình mỗi lần mình làm bánh phô mai này thì chúng chỉ ở trong tủ lạnh chưa đầy 1 ngày là đã hết rồi vì cả nhà ai cũng rất thích vị ngon của nó với những miếng dâu thật thơm, phô mai béo mịn mà không ngán nhờ vị chua của dâu và phần đế bánh giòn ngon tuyệt!
Chúc các bạn thành công và có món bánh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
