Muốn giảm cân? Đừng mất công tính calo, chỉ cần đếm số lần bạn cắn thức ăn

Lần lượt những biện pháp kiểm soát cân nặng như chế độ ăn uống, tập luyện, vòng tay theo dõi sức khỏe… đang tỏ ra khó khăn trong việc giúp bạn giảm cân? Các nhà khoa học cho biết họ đã tìm ra một phương pháp mới hiệu quả hơn. Thay vì tập trung tính toán xem có bao nhiêu calo trong bữa ăn hay tiêu hao từ việc tập luyện, bạn chỉ cần đếm số lần mình cắn thức ăn.

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Clemson, Hoa Kỳ.

Đừng mất công tính calo, chỉ cần đếm số lần bạn cắn thức ăn

Trong nghiên cứu, một số tình nguyện viên được đeo những thiết bị có khả năng đếm số miếng cắn họ đã thực hiện. Họ được lựa chọn giữa hai suất ăn lớn hoặc nhỏ. Kết quả chỉ ra rằng bằng việc đếm số lần cắn sẽ giúp tất cả tình nguyện viên giảm được lượng calo tiêu thụ của mình, bất kể họ chọn một suất ăn lớn hay nhỏ.

Đây là một dấu hiệu rất khả quan. “Có thể thấy rằng sự hiện diện của thông tin phản hồi số lần cắn thức ăn dẫn đến việc giảm lượng tiêu thụ tổng thể. Phát hiện này phù hợp với những gì hiện nay khoa học biết về việc những phản hồi trong khi ăn uống khiến chúng ta tiêu thụ ít thức ăn hơn”, Phillip W. Jasper, người dẫn đầu nhóm nghiên cứu cho biết.

Vấn đề tiếp theo là nếu bạn muốn giới hạn một số lượng miếng cắn nhất định trong bữa ăn của mình, nó phải được tính toán. Nếu mục tiêu miếng cắn quá thấp, nó sẽ khiến bạn cắn những miếng to hơn. Và vì thế, lượng tiêu thụ sẽ không được cắt giảm.

Để làm được điều này, các nhà khoa học sẽ theo dõi những bữa ăn và cả cách bạn ăn đồ ăn nhẹ. Qua đó, họ có thể giúp từng người thiết lập được mục tiêu số lần cắn trung bình. “Điều này làm giảm số lượng các lần cắn một cách thích hợp. Mỗi người thậm chí không biết rằng họ đang giảm chúng và cả lượng calo nạp vào cơ thể”, Jasper nói.

Đếm số miếng cắn trực quan và hiệu quả hơn so với tính toán calo

Các nhà nghiên cứu cho biết đếm số lần cắn thức ăn là một cách tuyệt vời để chống lại thói quen ăn uống không suy nghĩ ở nhiều người. Bằng một thiết bị thông báo trực quan số miếng cắn mà một người đã thực hiện trong bữa ăn, họ có nhiều khả năng sẽ dừng lại đúng lúc.

Quan trọng hơn là họ ý thức được điều mình đang làm rằng họđang ăn và đang nạp calo. “Chúng tôi muốn mọi người để ý hơn đến việc ăn uống của họ”, Jasper nói. “Đó là điều thực sự quan trọng”. Như vậy, phương pháp mới thực chất vẫn vận dụng nguyên tắc cũn của việc tính toán calo: Tự giám sát và kiểm soát hành vi ăn uống của bạn là nền tảng của một quá trình giảm cân thành công.

Tuy nhiên, bạn có thể thấy đếm số miếng cắn là một cách hiệu quả hơn rất nhiều. Số lần bạn cắn thức ăn là điều gì đó rất trực quan. Nó bớt trừu tượng và phức tạp hơn hẳn, so với việc tính toán calo trong thực phẩm. Vì vậy, sẽ là dễ dàng hơn để bạn kiểm soát bản thân và dừng lại khi cần thiết.

“Bằng cách chỉ ra cho mọi người thấy số miếng cắn họ đã thực hiện, một chỉ số tốt để tính toán năng lượng họ đã ăn, mỗi người sẽ biết mình đã ăn hoặc uống bao nhiêu. Một khi biết được lượng tiêu thụ của mình, họ sẽ có thể điều chỉnh tốt hơn hành vi nạp năng lượng”, Jasper kết luận.

Công nghệ đếm số miếng cắn có thể được tích hợp trên những thiết bị đeo tay (Ảnh minh họa)

Mặc dù chỉ mới là những thử nghiệm ban đầu, chúng ta có thể thấy rằng việc ứng dụng nghiên cứu này vào thực tiễn là rất khả thi. Công nghệ đếm số miếng cắn hoàn toàn có thể được tích hợp trên một thiết bị đeo tay thông minh. Bằng cách ghi lại những chuyển động đặc thù của cổ tay, nó có thể xác định khi nào miếng cắn được thực hiện. Kết quả số lần đếm có thể được thông báo trực tiếp trên màn hình.

Bây giờ, trong khi chờ đợi một thiết bị đeo tay có khả năng đếm số lần bạn cắn thức ăn phổ cập trên thị trường, hãy nhớ rằng bạn có thể sử dụng nguyên lý được chỉ ra ở đây mà chưa cần dùng đến chúng: Tự giám sát và kiểm soát hành vi ăn uống của bạn là nền tảng của một quá trình giảm cân thành công.

Tham khảo Dailymail, Jewishbusinessnews