Nước hoa quả đóng hộp không thể thay thế được hoa quả tươi, chúng quá nhiều đường

Các bậc phụ huynh thường cho con em mình uống nước hoa quả đóng hộp vì họ nghĩ đó là sự lựa chọn tốt hơn đồ uống có đường khác như nước ngọt. Tuy nhiên nghiên cứu mới đây cho thấy một nửa số sản phẩm nước hoa quả nhắm đến đối tượng trẻ em có chứa mức đường vượt quá lượng đường khuyên dùng hằng ngày.

Cụ thể, lượng đường trong nước hoa quả được các nhà sản xuất khuyên dùng cho trẻ em được cho là "cao không thể chấp nhận", với hơn 40% số sản phẩm chứa bằng hoặc hơn lượng đường tối đa được dùng hằng ngày (19 gram) và 64% sản phẩm chứa hơn một nửa số đường đó. Nghiên cứu này được đưa ra vào ngày 23 tháng 3 năm nay trên tạp chí BMJ Open.

Khảo sát dựa trên 203 loại nước hoa quả trẻ em khác nhau được bán ở Mỹ. Các loại thức uống này chứa đường nhân tạo như glucose, fructose, sucrose và đường tự nhiên như mật ong, đường cô đặc. Đa số các bậc phụ huynh thường đánh giá nhầm hoặc không biết rõ lượng đường chứa trong sản phẩm mà con họ đang dùng, hơn nữa họ thường cho rằng những loại nước hoa quả này tốt hơn nước ngọt thông thường.

Các tác giả của bài nghiên cứu khuyên những nhà sản xuất không nên thêm lượng đường không cần thiết vào nước hoa quả cho trẻ em. Hơn nữa, họ cho rằng uống nước hoa quả đóng hộp không thay thế được ăn hoa quả tươi và thậm chí nó còn mang lại tác hại.

“Nghiên cứu cho thấy cách cơ thể tiêu hóa nước hoa quả đóng hộp khác với việc ăn hoa quả tươi. Khi ăn đồ tươi, cơ thể sẽ tối ưu hóa một cách hợp lí lượng năng lượng mà chúng nhận được, trong khi điều này không xảy ra với nước hoa quả đóng hộp”, đại diện nhóm các nhà khoa học cho biết.

Tham khảo BMJ Open