Tiến sỹ Erica Sonnenburg cho biết thực tế thì các bữa ăn hiện nay của không ít người thiếu rất nhiều chất xơ và điều này đều dẫn tới những căn bệnh cực kỳ nguy hiểm như táo bón, ung thư trực tràng, đại tràng...
Theo nghiên cứu, nếu bạn gặp vấn đề về khả năng tập trung, ghi nhớ hoặc giữ minh mẫn khi đang chú tâm vào việc gì đó, hãy ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng như việt quất, cá hồi, các loại hạt, quả hạch, lê.