Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan
Có nhiều cách để nấu và thưởng thức món xôi, bạn hãy thử kết hợp cách nấu xôi của người Việt và cách thưởng thức của người Thái nhé, sẽ rất tuyệt đấy!
 |
Nguyên liệu: - 400g gạo nếp
- 1 bó lá cẩm
- 2 quả xoài chín loại ngọt
- ½ thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê mỡ gà
- 200ml nước cốt dừa. |
 |
Bước 1:
Lá cẩm rửa sạch, đun cùng 1 lít nước đến khi lá cẩm ra màu đậm. |
 |
Để nguội nước lá cẩm rồi dùng nước này ngâm gạo qua đêm. |
 |
Bước 2: Gạo ngâm qua đêm đổ ra rá cho ráo bớt nước rồi xóc với chút muối |
 |
Bước 3:
Cho gạo vào chõ xôi, đồ chín. |
 |
Khi xôi chín tới thì thêm chút mỡ gà vào trộn đều để xôi được bóng, mềm. |
 |
Bước 4: Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông. |
 |
Xôi chín xới ra bát, thêm xoài và nước cốt dừa trộn đều. |
Xôi lá cẩm dẻo thơm, màu sắc hấp dẫn kết hợp với xoài chín ngọt đậm đà cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự hài hòa của món ăn cả về màu sắc lẫn hương vị.
Mặc dù xôi không dùng đường hay món mặn kèm theo nhưng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt đậm đà của xoài chín lại tạo cho bạn cảm giác rất vừa miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
