Infographic: Điều gì sẽ xảy ra với não bộ và cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đường?

Vào cuối những năm 1960, một tổ chức thuộc ngành công nghiệp đường, đã hối lộ cho ba nhà khoa học Harvard 6,500 đô la Mỹ (tương đương 50.000 đô la Mỹ theo tỷ giá hiện nay). Mục đích của họ là che dấu đi những tác hại của đường với sức khỏe con người.

Ba nhà khoa học này đã cố gắng tìm cách xuất bản các nghiên cứu lỗi, nói rằng chất béo là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, trong khi, đường mới chính là thủ phạm thực sự.

Kết quả là các hướng dẫn chế độ ăn uống tại Mỹ và trên toàn thế giới bắt đầu cảnh báo mọi người nên cắt giảm chất béo. Nó mở ra kỷ nguyên của những quảng cáo thực phẩm “ít béo”, “tách béo”, nhưng trớ trêu thay lại chứa nhiều đường.

Phải mất vài thập kỷ sau đó, các nhà nghiên cứu khác mới vén được màn kịch mà ngành công nghiệp đường cùng 3 nhà khoa học Harvard đã dàn dựng. Họ bắt đầu nghiên cứu trở lại tác động của đường tới sức khỏe con người.

Giật mình thay, tiêu thụ quá nhiều đường có thể tàn phá sức khoẻ của chúng ta một cách khủng khiếp. Infographic dưới đây sẽ cho bạn biết đường có hại tới thế nào:

Tham khảo Businessinsider