Tẩm bổ với cháo cá kim châm
Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo rất ngon và bổ - món Cháo cá kim châm.
- 400g cá lóc
- 100g hoa kim châm
- 1 củ hành tây
- 3 củ hành tím
- 3 tép hành lá, ngò rí
- 150g gạo
- Gia vị:hạt nêm, muối, đường, nước mắm, ớt lát, tiêu
- Cá lóc lấy phi lê, thái lát mỏng khoảng 2 ly, ướp ít nước mắm, tiêu, đầu hành. Đầu cá và xương cá để riêng.
- Hoa kim châm ngâm nước, ngắt bỏ tim, xào vừa chín với hành tím cho thơm.
- Hành tây bóc vỏ, cắt làm 4. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành để riêng. Phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò rí.
- Cho cá, kim châm vào, chờ cháo sôi lại là cá chín, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
Mách nhỏ:
- Chọn hoa kim châm còn hơi búp, rửa hoa nhẹ tay cho khỏi dập và nhớ nhặt bỏ nhụy để nấu không bị đắng.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Tim Cook rời ghế CEO Apple sau 15 năm, John Ternus tiếp quản từ 1/9
Thông báo được đưa ra chỉ hơn một tháng sau khi Tim Cook lên truyền hình phủ nhận tin đồn rời Apple, giữa lúc công ty đang trong giai đoạn xoay trục chiến lược AI.
-
Kỷ nguyên AI đang định hình ngành công nghệ, ông Tim Cook ra đi và Apple chọn một kỹ sư phần cứng kế nhiệm: Đúng người nhưng có đúng lúc?
