văn hóa ẩm thực

Tại sao các tuyến đường sắt của Trùng Khánh có thể đi xuyên qua các tòa nhà?
20/10/2024 | 12:36
Tại sao gà tây phổ biến ở phương Tây mà lại hiếm khi xuất hiện trên bàn ăn của người phương Đông?
Sống -26/08/2024 | 10:50
Gà tây, một biểu tượng quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực phương Tây, đặc biệt là trong Lễ Tạ ơn ở Mỹ, lại không mấy phổ biến ở phương Đông, đặc biệt là tại Trung Quốc. Trong khi người Mỹ coi gà tây là "quốc điểu" của Lễ Tạ ơn và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn, người phương Đông lại hầu như không sử dụng loại gia cầm này trong ẩm thực hàng ngày. Điều gì đã tạo nên sự khác biệt này?
Tại sao con người chỉ ăn vây cá mập mà ít khi nghe nói đến việc ăn thịt cá mập?
Sống -08/08/2024 | 10:32
Trong lòng đại dương sâu thẳm, cá mập được xem như những kẻ săn mồi đỉnh cao. Tuy nhiên, mặc dù là một loài sinh vật biển mạnh mẽ và đa dạng, cá mập lại ít khi xuất hiện trên bàn ăn của con người, ngoại trừ vây cá mập. Vậy tại sao thịt cá mập không phổ biến trong văn hóa ẩm thực của con người?
Tại sao đồ ăn của Ấn Độ chủ yếu là ở dạng sệt?
Sống -24/05/2023 | 20:00
Người Ấn Độ đặc biệt thích chế biến các loại thực phẩm và gia vị thành dạng sệt, vì vậy khi nhắc đến đồ ăn Ấn Độ, người ta nghĩ ngay đến các loại bột nhão. Vậy tại sao người Ấn Độ thích ăn đồ ăn dạng sệt?
Ngày càng nhiều đàn ông vào bếp nấu ăn tại nhà. Điều gì đã thúc đẩy họ làm như vậy?
Khám phá -08/08/2021 | 12:00
Còn nhớ ngày xưa hình ảnh cánh mày râu đứng nấu ăn trong bếp thường bị phim ảnh khai thác với thái độ châm biếm như bám váy vợ, râu quặp hay sợ vợ!!!
Tô mì chỉ có 1 sợi duy nhất to hơn chiếc đũa, phải đặt lịch và xếp hàng thì mới có ăn
Sống -09/11/2017 | 17:11
Ngoài kích thước to hơn bình thường, mì udon 1 sợi ở Nhật Bản trong nhà hàng Tawaraya còn có thêm một điều vô cùng đặc biệt và thú vị. Đó là do sợi mì quá to và dài nên mỗi tô mì chỉ chứa được một sợi mì duy nhất mà thôi.
Câu chuyện về những món ăn đạt tiêu chuẩn Michelin chỉ với giá 30.000 đồng!
Sống -03/10/2016 | 09:15
Ai bảo sao Michelin chỉ xuất hiện ở những nhà hàng sang trọng? Giải thưởng ẩm thực danh giá này đang ngày càng mở rộng quy chế của mình hơn, bằng việc khám phá và công nhận những món ăn đường phố bình dân.
Người Hàn Quốc đã làm gì với kim chi mà khiến cả thế giới phải thay đổi định kiến?
Khám phá -25/05/2016 | 07:11
Từng bị tẩy chay nhưng kim chi đã lội ngược dòng - trở thành món ăn "toàn cầu" như thế nào? Câu trả lời sẽ có ngay dưới đây.
Đố bạn: 1 năm người Việt có bao nhiêu ngày Tết?
Khám phá -08/02/2016 | 22:11
Cùng điểm lại những ngày Tết truyền thống của người Việt - bạn có thể biết nhưng không hiểu.